Czas na rybę

Klasy gastronomiczne wzięły udział w kontynuacji projektu organizowanego przez Rybacką Grupę Działania Opolszczyzna” „Czas na Rybę”. Odbyły się warsztaty kulinarne z wykorzystaniem dostarczonych przez organizatora karpi.

W zajęciach brały udział klasy 2 TCG oraz 3 PGT. Uczniowie doskonalili umiejętności obróbki wstępnej ryb w szczególności filetowania. Przyrządzane były rozmaite potrawy z wykorzystaniem naszego rodzimego karpia w nowoczesnej i nietuzinkowej odsłonie. Szczególnie teraz przed Świętami Bożego Narodzenia przydatna inspiracja.